Uteumque ferculum eximii et bene noti saporis abbositum fuerit,

fiat autopsia convivae;

et nisi facies eius ac oculi vertantur ad extasim,

notetur ut indignus.

Brillat-Savarin

.... Der Kellner brachte ihnen Gläser mit Manzanilla- aus dem Tiefland bei Cadiz, das Las Marismas hieß, dazu dünne Scheiben jamon serrano, ein rauchiger, stark gepökelter Schinken von Schweinen, die mit Eicheln gemästet wurden, hellrote würzige salichon, eine noch würzigere, dunkle Wurst aus einer Stadt namens Vich, Sardellen und Knoblauch- Oliven. Das aßen sie und tranken noch mehr von dem Manzanilla, einem leichten , nach Nuß schmeckenden Wein. .........

einer meiner Lieblingsschriftsteller-

Und, wer ist dieser ????

Schreiben Sie mir, wenn Sie diesen erkannt haben!!