• 1987-1990 Kochausbildung;Hotel Determann/Nordhorn
• 1990-1991 MS-Donauprinzessin / MS-Berlin /Landhaus Nösse-Sylt
• 1991-1992 Grundwehrdienst-Status W12
• 1992-1993 Steigenberger Hotel-Bad Homburg
• 1993-1994 Landhaus Nösse-Sylt / Hotel"Walters-Hof"-Tegernsee
• 1994-1995 Hotel-"Der Leeberghof"-Tegernsee /                                                 Hotel-"Schloß Lehen"- Bad Friedrichshall

• 1995-1996 CS-AIDA-Deutsche Seetouristik
• 1996-1998 Fachschule für Lebensmitteltechnik-Neumünster
• 1998-2000 Restaurant Frentjen-Nordhorn
• 2000-2007 Hotel"Am Stadtring"-Nordhorn
• 2007-2009 Restaurant "Beckers"-Schüttorf
• 2009-2014 Selbstständigkeit / freelancer im koch[T]raum
• 2014-2015 Küchenchef "Hafenhaus Oldenburg" - Oldenburg
• 2015-2016 Küchenchef "Else am See" - Schüttorf
• 2016- dato Küchenchef"Romantik Hotel Aselager-Mühle" -Herzlake

• 2002 Ausbilder-Eignungsprüfung IHK-Osnabrück
• 2004 Küchenmeisterprüfung; IHK Nord-Westfalen
• 2007 Einberufen in den Prüfungsausschuß;Grafschaft-Bentheim

Hotel & Restaurant Traube - Efringen Kirchen

Hotel Jagdschloss - Niederwald, Rüdesheim am Rhein

Strandhotel Fischland, Ostseebad Dierhagen

Landhaus Buddenberg, Ringe

Philharmonie, Essen

ISS Dome, Düsseldorf

RheinEnergieStadion / 1.FC Köln

VHS & FABI, Nordhorn

....und natürlich viele private Kunden, mit dem Sinn nach guten Geschmack